화산 토양은 하나의 재배 조건이며 최종 품질은 품종, 관리, 성숙도, 수확 후 처리와 저장에도 좌우됩니다.
배수, 영양, 뿌리 환경과 생육 기간이 모두 영향을 줍니다.
성숙도, 손상 관리와 수확 후 처리가 저장성과 조리 성능에 영향을 줍니다.
크기, 외관, 용도별 선별과 온습도 관리가 손실과 균일성에 영향을 줍니다.
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